• Cultura nu înseamna sa citesti mult,
  • nici sa stii multe; înseamna sa cunosti mult.
  • Fernando Pessoa

Despre Cultura culinară din Bucovina, cu prof. Rudolf Jaworski

Publicat de Pagini de Cultura 20 Mai 2013

“Cultura culinară din Bucovina” este tema prelegerii pe care profesorul Rudolf Jaworski o va susţine vineri, 24 mai 2013, la ora 18:30, în biblioteca Centrului Cultural German Timişoara (str. Dr. Liviu Gabor nr.1). Intenţia acestei prelegeri este de a evidenţia aspectele şi semnificaţia preferinţelor şi caracteristicilor culinare din cadrul Monarhiei Habsburgilor, făcând referire în mod special la Bucovina. În acest caz, este vorba de un domeniu de cercetare care a fost încă prea puţin descoperit, dar a cărui expresivitate culturală nu este de subestimat.

Cultura culinară este cu siguranţă, nu doar în Germania, un subiect mult discutat. Este vorba de condiţiile locale şi influenţe externe, de obiceiuri şi ritualuri culinare, de simţuri şi filozofie de viaţă, şi toate acestea duc adesea la o varietate de forme literare. Tema culturii culinare, de data aceasta într-un alt cadru, Bucovina, este subiectul despre care vorbeşte germanistul Rudolf Jaworski în prezentarea sa. Produsele alimentare care au fost puse pe masă în trecut ne pot da informaţii cu privire la ceea ce producem la nivel local şi ceea ce se putea obţine în acea zonă. Dacă ştim cine mânca ceva anume, aflăm ceva despre diferenţele de clasă şi diferitele condiţii economice. Modul în care se mânca spune ceva despre ritualuri şi gânduri, declară reprezentanţii Centrului Cultural German Timişoara, organizatorul evenimentului.

Structura multinaţională a Marelui Imperiu a facilitat o largă variatate de culturi culinare diferite care nu au existat independente una de cealaltă, ci au dat naştere unei multitudini de forme mixte. Cu toate că tradiţiile culinare au fost folosite ca factori de identificare a diverselor naţionalităţi şi regiuni în viaţa de zi cu zi, acestea permit în acelaşi timp o interesantă vedere în adâncime a tiparului de ţesut pluricultural.

Evenimentul are loc în limba germană.

***

Prof. Rudolf Jaworski a fost, între 1975-1987, asistent de cercetare şi lector la Institutul de Istorie din Europa de Est şi Studii Culturale la Universitatea din Tübingen. Între 1987-2009 a fost directorul Secţiei de Istorie a Europei de Est la Departamentul de Istorie din cadrul Universităţii din Kiel.

Sursa foto: www.bucovina360.ro

Peste 100 de lucrări semnate de Corneliu Baba, la Muzeul Național al Banatului

Expoziția prezintă „fața din umbră” a pictorului, înfățișând un Baba retras în liniștea atelierului său, în intimitatea creației.

Proiectul Memoriile Cetății continuă: După 30 de ani #1

Proiectul Memoriile Cetății continuă cu o serie de evenimente dedicate filmului, teatrului, muzicii și poeziei: După 30 de ani.

LANSARE DE CARTE: “Hoinar prin România. Jurnalul unui călător francez”

La invitația Institutului Francez, Grégory Rateau își lansează cartea la Timișoara, la librăria independentă La Două Bufniţe.

EXPOZIȚIA Magdalena Abakanowicz (1930-2017): Prezență, esență, identitate.

Impresionanta colecție de lucrări, din toate etapele de creație ale artistei, așteaptă să fie vizitată până în 25 noiembrie.

#plaiX

11-13 septembrie #TimisoaratraiestePLAI

Posted by PLAI Festival on 8 Septembrie 2015