• Cultura nu înseamna sa citesti mult,
  • nici sa stii multe; înseamna sa cunosti mult.
  • Fernando Pessoa

Caravana TIFF: o săptămână de filme bune la Timişoara

Publicat de Pagini de Cultura 29 Iulie 2016 Comments Off

Filmele bune ajung la Timişoara între 4 şi 10 august, în Grădina de Vară Capitol. Timp de o săptămână, în fiecare seară, de la ora 21.45, timişorenii se vor bucura de câteva dintre cele mai apreciate filme din ultimul an, în cadrul Caravanei TIFF. Drame, comedii spumoase, documentare despre fascinaţia pentru cinema şi poveşti de dragoste vor emoţiona sau amuza publicul în cele şapte seri de proiecţii în aer liber.

Caravana TIFF va debuta joi, 4 august, cu provocatorul Ilegitim, al lui Adrian Sitaru, un film despre relaţia incestuoasă dintre doi fraţi, va trece apoi prin Brazilia talentatului Pelé, unde un profesor de vioară vrea să schimbe destinele unor copii din favelă, prin fiordurile din Norvegia, într-un disaster movie propus la Oscar şi parţial realizat în România, Valul ucigaş, sau vieţile fascinante ale unor oameni care trăiesc din gloria cinema-ului de altădată, în Cinema, mon amour şi A fost odată un vis: Ultimul western spaghetti. Trei amintiri din tinereţe, regizat de renumitul cineast francez Arnaud Desplechin, va încheia seria de proiecţii.

Caravana TIFF călătoreşte prin România pentru al şaptelea an, din iulie până în septembrie. Timişoara este al patrulea oraş din cele peste 15 în care vor fi proiectate filme în aer liber. În 2015, peste 33.000 de spectatori au urmărit filmele Caravanei.

Program 4-10 august | Grădina de Vară Capitol | 21:45

Joi, 4 august

Ilegitim (r. Adrian Sitaru) | 89’, România

Cu: Alina Grigore, Robi Urs, Adrian Titieni, Bogdan Albulescu.

Doi fraţi şi o iubire ilegitimă. Multiple acuzaţii şi un tată care e doctor. O familie în care nimeni nu a tras linia dintre ceea ce e moral şi ceea ce e legal. Nici măcar atunci când e vorba de avort.

Premiul C.I.C.A.E. la Festivalul de la Berlin 2016.

Vineri, 5 august

Profesorul de vioară / The Violin Teacher (r. Sérgio Machado) | 102’, Brazilia

Cu: Lazaro Ramos, Sandra Corveloni, Tais Araujo.

După ce pierde un post în prestigioasa orchestră simfonică din São Paolo, Laerte, un violonist talentat, se întreţine dând lecţii de muzică adolescenţilor dintr-o şcoală publică din Heliopolis, cea mai mare favelă din Brazilia. Dar oare un pas înapoi nu este şi primul pe un nou drum?

Premiul publicului la São Paolo 2015.

Sâmbătă, 6 august

Valul ucigaş / The Wave (r. Roar Uthaug) | 105’, Norvegia

Cu: Kristoffer Joner, Ane Dahl Torp, Jonas Hoff Oftebro

Experimentatul geolog Kristian Eikfjord a acceptat un nou post. Împreună cu familia, pregăteşte mutarea din oraşul Geiranger, dar el şi colegii săi înregistrează mici modificări geologice în subsol. Tot mai îngrijorat, Kristian îşi dă seama că cel mai mare coşmar e gata să devină realitate. Cu doar zece minute la dispoziţie pentru a scăpa cu viaţă, Kristian trebuie să salveze cât mai mulţi oameni împreună cu propria familie. Trailer: http://bit.ly/29fzDCV

Efectele speciale au fost parţial realizate de o echipă în România. Propunerea Norvegiei la Oscar!

Duminică, 7 august

Pelé: Naşterea unei legende / Pelé: Birth of a Legend (r. Jeff & Michael Zimbalist) | 107’, SUA

Cu: Vincent D’Onofrio, Rodrigo Santoro şi Colm Meaney.

Un film despre ascensiunea meteorică a marelui fotbalist brazilian Pelé şi viaţa acestuia pe străzile din Sao Paolo. Pelé a condus Brazilia către prima lui Cupă Mondială la numai 17 ani

Luni, 8 august

Cinema, Mon Amour (r. Alexandru Belc) | 70’, România, Cehia

Povestea lui Victor Purice, care încearcă să menţină pe linia de plutire cinematograful Dacia Panoramic din Piatra Neamţ. Victor visează să reinstaureze gloria de odinioară a cinema-ului, dar trebuie să înfrunte realitatea dură: lipsa ajutorului de la stat transformă totul într-o luptă donquijotească.

Selecţionat în competiţia de documentare a Festivalului de la Sarajevo 2016.

A fost odată un vis: Ultimul western spaghetti (r. Tonislav Hristov) | 60’, Germania, Finlanda, Bulgaria

Satul Tabernas din deşertul spaniol a fost folosit timp de decenii pentru filmările unor faimoase producţii precum Undeva, cândva în Vest. Dar timpul a trecut şi, în urma crizei economice, satul şi-a pierdut din strălucire, iar sătenii au rămas fără slujbe. Pe neaşteptate, sunt anunţate filmările la un nou blockbuster…

Festivaluri: Karlovy Vary, Toronto, TIFF

Marţi, 9 august

Usturoi (r. Lucian Alexandrescu) | 90’, SUA, România, Olanda

Cu: Elena Ivanca, Tibi Covaci, Darius Stoica, Sebastian Topan

Eremia, un copil rom dintr-un sat uitat de lume, se plânge prietenului său cel mai bun de sărăcia familiei sale: fratele său vrea să se însoare cu fata unui clan bogat din sat, pe nume Usturoi, dar nu are suficienţi bani pentru nuntă. Pentru a-l ajuta pe acesta, cei doi fug la oraş să se facă actori şi să îşi asigure astfel o viaţă mai bună pentru ei şi familiile lor. Pe drum trec prin tot felul de peripeţii.

Miercuri, 10 august

Trei amintiri din tinereţe / Trois souvenirs de ma jeunesse (r. Arnaud Desplechin) | 123’, Franţa

Cu: Quentin Dolmaire, Lou Roy-Lecollinet, Mathieu Amalric

Paul Dédalus îşi aminteşte copilăria în Roubaix… Accesele de nebunie ale mamei sale, legătura cu fratele mai mic, Ivan, un copil pios şi violent… Îşi aminteşte de vremea când avea 19 ani, de sora sa Delphine, de vărul Bob… Mai presus de toate, Paul îşi aminteşte de Esther. Ea a fost centrul vieţii lui.

Premiul César pentru Cel mai bun regizor în 2016.

Intrarea la proiecţii este liberă.

Detalii: http://tiff.ro/caravana-tiff/stiri şi www.facebook.com/caravanatiff.

***

Caravana Filmelor TIFF este un proiect organizat de Asociaţia Pentru Promovarea Filmului Românesc, cu sprijinul Europa Cinemas şi al Centrului Naţional al Cinematografiei.

Lupte istorice și muzică veche în curtea Bastionului Theresia

Publicat de Ana Brunner 28 Iulie 2016 Comments Off

O călătorie imaginară în Evul Mediu, cu cavaleri în armuri şi barzi din al căror repertoriu nu pot lipsi muzica medievală şi cântecele ostăşeşti. Se va întâmpla în acest sfârşit de săptămână, în curtea Bastionului Theresia, unde va avea loc spectacolul de reenactement medieval, lupte istorice și muzică veche FRĂȚIA CORBILOR – ZIUA TURNIRULUI.

Pus la cale de Muzeul Național al Banatului, cu sprijinul Consiliului Județean Timiș, evenimentul îşi aşteaptă publicul sâmbătă, 30 iulie, cu începere de la ora 20.00.

Momentul de reconstituire istorico-militară va fi realizat de trupa PEREGRINII, menestrelii hoinari și grupul de reenactement HRAFNABROETHR, războinicii corbi care vor prezenta lupte reale, înfruntări adevărate, după regulile războiului. Înarmați cu săbii de luptă și protejați de armuri și coifuri, aceștia vor susține mai multe momente, care includ prezentarea armelor și caracteristicile echipamentului militar, exerciții demonstrative de luptă unu contra unu și ciocniri de grup, antrenament cu zid de scuturi și organizare de luptă cu formații de război. Un herald din alte vremuri, însoțit de un toboșar, va prezenta pe scurt, în stil teatral medieval, istoricul bătăliei care urmează să se desfășoare.

Publicul poate participa direct la spectacol în anumite momente. Astfel, vor fi invitați voluntari care să încerce să spargă zidul de scuturi, iar doamne, domnișoare vor fi invitate să își aleagă un cavaler care să lupte pentru ele în arenă.

Perioada istorică ilustrată este cea a Evului Mediu, prilej cu care barzii trupei Peregrinii vor prezenta muzică autentică preluată din codice vechi, medievale – Libre Vermell sau Codex Buranus, dar și cântece ostășești din Europa centrală și de est – Marele Ducat al Lituaniei, Regatul Maghiar sau Rusia Kieveană – însoțite de dansuri războinice.

Regal folcloric, expoziţii şi demonstraţii de olărit, de Ziua judeţului Timiş

Publicat de Pagini de Cultura 22 Iulie 2016 Comments Off

Din acest an, Judeţul Timiş are o zi a lui. Prin Hotărârea Consiliului Judeţean Timiş nr. 41 din 25 februarie 2016, a fost aprobată celebrarea Zilei judeţului Timiş în 28 iulie. Sărbătoarea va fi marcată cu un spectacol folcloric, fanfară, mai multe expoziţii şi demonstraţii de olărit şi sculptură în lemn.

Ziua de 28 iulie 1919 reprezintă data la care a fost instaurată administraţia românească în judeţul Timiş, când a fost instalat în funcţia de prefect dr. Aurel Cosma, care a preluat administraţia în numele statului român în judeţul Timiş, Timişoara şi în zona din fostul comitat Torontal, care a revenit României prin hotărârile Conferinţei de Pace de la Paris.

Programul din acest an al Zilei judeţului Timiş, care se desfăşoară la Palatul Administrativ, este următorul:

Ora 16.20 – Deschiderea evenimentului, de către Fanfara Pro Amiciţia

Ora 16.30 – Prezentarea semnificaţiei zilei de 28 iulie

Ora 16.40 – Alocuţiuni ale reprezentanţilor autorităţilor locale

Ora 17.00 – Vernisarea expoziţiilor tematice:

• expoziţie de heraldică şi monografie bănăţeană (parterul Palatului Administrativ)

• expoziţie a Arhivelor Naţionale, documente vechi ale judeţului Timiş şi blazoane nobiliare (etajul I)

• expoziţia Timişul în imagini (etajul II)

• demonstraţii de olărit şi sculptură în lemn, expoziţie de etnografie, expoziţie Popa’s (hol Sala Multifuncţională)

Ora 18 – Spectacol al Ansamblului Banatul (Sala Multifuncţională).

Ansamblul Profesionist Banatul şi invitaţii săi vor susţine un adevărat regal folcloric în Sala Multifuncţională a Consiliului Judeţean Timiş. Publicul va avea parte de un spectacol de muzică populară şi de dansuri din Banat, cu câteva suite de orchestră, dirijor Sebastian Roşca, suite de dansuri, în coregrafia maeştrilor Nicolae şi Brânduşa Stănescu, iar invitaţii vor fi cunoscuţii solişti vocali: Carmen Popovici Dumbravă, Adrian Stanca, Dumitru Teleagă şi Carmen Bucoviceanu.

Timişoara eliberată, expoziţie jubiliară la Galeria Helios

Publicat de Pagini de Cultura 21 Iulie 2016 Comments Off

Joi, 21 iulie 2016, la ora 18.00, în Galeria Helios din Timişoara (P-ţa Victoriei nr. 6) are loc vernisajul expoziţiei jubiliare de artă plastică contemporană întitulată Timişoara eliberată, dedicată Zilei Timişoarei şi implinirii a 300 de ani de la eliberarea oraşului de sub ocupaţia otomană.

Pe simeze şi stative vor fi etalate şi prezentate lucrări de pictură, grafică, sculptură, artă decorativă, fotografie, instalaţie etc., care poartă semnăturile a peste 50 de creatori de frumos profesionişti din Timişoara şi Jud. Timiş.

Secţiunea a II-a a expoziţiei va fi găzduită de Galeria Primăriei (P-ţa Victoriei nr. 5,  cu intrare din Bd. M. Eminescu), în perioda 1-30 august 2016.

Expoziţia aniversară din Galeria Helios, al cărei curator este prof. univ. dr. Constantin Catargiu, va rămâne deschisă până în data de 3 august a.c., şi poate fi vizitată zilnic între orele 10-18.

Baroque II Urban – De la baroc la neo-baroc, la Muzeul de Artă

Publicat de Pagini de Cultura 21 Iulie 2016 Comments Off

Arta îmbracă cele mai variate forme, iar în Timişoara, oraş prin excelenţă baroc, reminescenţele acestui stil rămân şi astăzi un reper, chiar dacă ele capătă noi valenţe. Baroque II Urban este un proiect pilot pentru muzeele din România şi marchează un itinerariu complex, pornind de la colecţia de baroc imperial a Muzeului de Artă Timişoara, ajungând în prezent, prin intermediul picturilor monumentale ale maestrului Gheorghe Fikl şi proiectând o posibilă versiune a viitorului baroc, într-un dark room experimentarium, un concept al artistei franceze Josepha Blanchet.

Primul segment al expoziţiei De la baroc la neo baroc, organizată în cadrul proiectului Baroque II Urban, va aduce în prim plan moştenirea barocă a Timişoarei cu obiecte de colecţie ale Muzeului de Artă din Timişoara, dar şi din colecţia personală a familiei Herczeg.

Al doilea segment al expoziţiei îl aduce în prim plan pe unul dintre cei mai apreciaţi artişti contemporani, timişoreanul Gheorghe FIKL într-un melanj inedit de istorie, artă şi instalaţie digitală, reprezentând o aplicaţie a unei forme moderne de coagulare a trei dimensiuni importante ale dezvoltării oraşului (trecut, prezent, viitor). Fikl este considerat unul dintre reprezentanţii de top ai stilului neo-baroc. Lucrări ale acestuia se găsesc într-unele dintre cele mai apreciate colecţii private ale Europei cum ar fi cea a Prinţului Charles de Wales.

Prin acest proiect ne propunem să familiarizăm timişorenii cu un nou concept de sinergie a artelor, dar şi să contribuim la promovarea dimensiunii culturale a oraşului de pe Bega în drumul său spre titlul de capitală culturală europeană, venind cu un mod special, inovator, de percepţie a artei contemporane de către publicul larg, declară organizatorii evenimentului.

Expoziţia De la baroc la neo baroc se va desfăşura la Muzeul de Artă din Timişoara, între 23 iulie şi 23 septembrie 2016. Vernisajul expoziţiei va avea loc în 23 iulie, ora 19.00, la Muzeul de Artă Timişoara – Palatul Baroc, Piaţa Unirii nr. 1.

Evenimentul este organizat de Muzeul de Artă din Timişoara şi Fundaţia Herczeg. Mai multe detalii puteţi găsiţi pe site-ul www.baroqueurban.ro

Expoziţie aniversară: “Timişoara 1716. Începuturile unui oraş european”

Publicat de Pagini de Cultura 19 Iulie 2016 Comments Off

Timişoara anului 2016 aniversează 300 de ani de la eliberarea ei de sub stăpânirea otomană. Importanţa istoriei oraşului nostru şi mai ales spiritul locuitorilor lui au determinat, firesc, ca acest moment istoric să fie marcat şi printr-o expoziţie aniversară de anvergură, Timişoara 1716. Începuturile unui oraş european, la care sunt aşteptaţi atât timişorenii cât şi oaspeţii care doresc să ne cunoască urbea şi istoria ei.

Expoziţia dedicată celor 300 de ani prezintă aspecte ale prezenţei otomane în oraşul de pe Bega, asediul cetăţii turceşti de către armata habsburgică condusă de Eugeniu de Savoya, ne dezvăluie primele decenii ale administraţiei austriece, introducându-ne în atmosfera vieţii spirituale multiconfesionale şi culturale a Timişoarei acelor vremuri. Toate acestea formează împreună, ca un armonios tot unitar, imaginea de ansamblu a unui oraş aflat în plină ascensiune europeană. Dincolo de dificultăţile inerente oricărui început, Timişoara îşi stabileşte propria traiectorie prin istorie, caracterizată printr-o accentuată tendinţă identitară locală, rezultată din melange-ul multicolor al conştiinţelor europene care o formează.

Măsurile adoptate de administraţia austriacă au impus urbei o direcţie de dezvoltare occidentală prin sistematizarea oraşului, construirea fortificaţiilor, refacerea tramei stradale şi transformarea râului Bega într-o cale navigabilă.

Istoria, arhitectura, dar mai ales structura populaţiei Timişoarei au beneficiat de transformări majore. Austriecii au favorizat încă din primii ani formarea unei mixturi de naţionalităţi, care şi-au pus amprenta asupra oraşului printr-o notă culturală distinctă, un veritabil spirit de toleranţă, multilingvism şi multiculturalitate. Astfel s-a format la Timişoara o comunitate multietnică alcătuită din români, sârbi, evrei, germani, maghiari, bulgari, italieni, cehi, spanioli ex toto orbe austriaca.

La organizarea acestei expoziţii aniversare realizată de Muzeul Naţional al Banatului şi Episcopia Romano-Catolică de Timişoara au contribuit: Consiliul Judeţean Timiş, Primăria Municipiului Timişoara, Episcopia Ortodoxă Sârbă de Timişoara, Mitropolia Banatului, Serviciul Judeţean Timiş al Arhivelor Naţionale ale României, Biblioteca Judeţeană Timiş Sorin Titel, Episcopia Română Unită cu Roma, Greco-Catolică de Lugoj, TVR Timişoara, Casa de Cultură a Municipiului Timişoara, Asociaţia Generală a Şvabilor Bănăţeni, Uniunea Sârbilor din România, Asociaţia de Ajutorare a Şvabilor Bănăţeni şi Comunitatea Evreilor din Timişoara. Expoziţia a beneficiat şi de consilierea de specialitate a d-nei dr. Rodica Vârtaciu, a d-lui arhitect Mihai Botescu şi a d-lui Stevan Bugarski.

Expoziţia poate fi admirată la sediul temporar al Muzeului Naţional al Banatului, în perioada 19 iulie – 20 septembrie, de marţi până duminică, în intervalul orar 10.00 – 20.00, iar vernisajul va avea loc marţi, 19 iulie, orele 19.00, în mansarda B1 a Bastionului Maria Theresia.

Începând cu 12 octombrie şi până în 10 decembrie a.c., expoziţia va putea fi vizitată la Episcopia Romano-Catolică de Timişoara, str. Augustin Pacha, nr.4.

Cinema în aer liber în Parcul Rozelor din Timişoara

Publicat de Pagini de Cultura 18 Iulie 2016 Comments Off

Caravana Metropolis – Cinema în aer liber se întoarce cu cele mai bune filme la Timişoara. Şase dintre cele mai apreciate filme ale ultimilor ani vor fi proiectate pe cel mai mare ecran outdoor din ţară. Proiecţiile vor avea loc în perioada 19-24 iulie, la Teatrul de Vară din Parcul Rozelor.

Şase filme de autor vor fi proiectate de marţi până duminică, de la ora 21:30, utilizând cel mai performant echipament de proiecţie în aer liber din România, un ecran gonflabil de 120 m², şi singurul proiector digital mobil din ţară, de 17.000 lumeni, care permit urmărirea filmelor la o calitate înaltă, întâlnită în marile cinematografe ale lumii. Filmele din selecţia oficială, drame, thrillere, documentare pentru toate gusturile şi vârstele, se bucură de numeroase premii la importante festivaluri internaţionale, precum Cannes, Berlin, sau Premiile Oscar şi BAFTA. Majoritatea filmelor abordează teme contemporane importante, precum criza refugiaţilor, holocaustul, consumul de droguri, LGBT sau identitatea femeii în societate, declară reprezentanţii Asociaţiei Culturale Metropolis, organizatorii evenimentului.

Iată cele 6 filme care vor fi proiectate la Timişoara:

Marţi, 19 iulie

MUSTANG (Turcia), r. Deniz Gamze Erguven, cu Tugba Sunguroglu, Gunes Sensoy, Elit Iscan – Filmul a fost nominalizat la Oscar şi la Globurile de Aur pentru Cel mai bun film străin şi a avut premiera la Cannes în 2015, în secţiunea Quainzaine des realisateurs. Laureat al premiului European Discovery of the Year la European Film Awards.

Sinopsis: Este începutul verii. Într-un sat din nordul Turciei, Lale şi cele patru surori ale sale se întorc de la şcoală, jucându-se cu un grup de băieţi. Jocurile lor, considerate necuviincioase de familie, provoacă un scandal cu consecinţe neprevăzute. Progresiv, părinţii lor transformă casa într-o închisoare. Treburile casnice înlocuiesc activităţile şcolare şi căsătorii sunt aranjate. Cele cinci surori, conduse de dorinţa de libertate, răstoarnă limitele impuse de către familia lor.

Miercuri, 20 iulie

DINCOLO DE CALEA FERATĂ (România), r. Cătălin Mitulescu, cu Alexandru Potocean, Ada Condeescu. Menţiune specială a juriului Karlovy Vary IFF.

Sinopsis: Radu se întoarce din Italia după o absenţă de un an şi îşi găseşte soţia total schimbată. Cei doi petrec o noapte în care încearcă să se regăsească. Distanţa a creat neîncredere şi confuzie între ei, însă Radu speră la posibilitatea unui nou început. Muzica răsună dincolo de calea ferată, iar toţi prietenii petrec la nunta din cartier. Nicicând noaptea nu a fost atât de lungă.

Joi, 21 iulie

DANEZA/ THE DANISH GIRL (UK), r. Tom Hooper, cu Eddie Redmayne, Alicia Vikander  în rolurile principale – Premiul Oscar pentru Cea mai bună actriţă într-un rol secundar, nominalizat la alte 3 categorii la Premiile Oscar, la 3 Globuri de Aur şi la 5 premii BAFTA.

Sinopsis: Este anul 1910, iar pictoriţa Gerda Gottlieb aşteaptă un model. Acesta întârzie să apară, aşa că Gerda îl roagă pe soţul ei, Einar, să îmbrace desuuri de damă pentru a-i poza. Niciunul dintre ei nu ştie că acest eveniment minor le va schimba vieţile: Einar se va reinventa treptat sub numele de Lili Elba, iar două decenii mai târziu va deveni primul bărbat din lume care va suporta o operaţie de schimbare a sexului.

Vineri, 22  iulie

FIUL LUI SAUL/ SON OF SAUL (Ungaria), r. László Nemes, cu Urs Rechn, Levente Molnár. Filmul a primit peste 30 de nominalizări şi a câştigat 22 de premii, dintre care, cel mai important este Oscarul pentru Cel mai bun film străin, în 2016. A fost distins cu Marele Premiu al Juriului şi cu Premiul FIPRESCI la Festivalul Internaţional de Film de la Cannes și cel mai bun film la ediţia din acest an a Globurilor de Aur.

Sinopsis: Saul Ausländer (Géza Röhrig) este un prizonier evreu din Ungaria, forţat să lucreze pentru nazişti în camerele de gazare din lagărul de concentrare. În timpul ce se află într-unul dintre crematorii, Saul descoperă cadavrul unui băiat pe care îl bănuieşte a fi propriul său fiu şi decide să îndeplinească o misiune imposibilă, aceea de a salva din flăcări trupul neînsufleţit al copilului şi a-l înmormânta cum se cuvine. Filmul prezintă cele două zile din viaţa unui bărbat obligat să îşi uite umanitatea şi încercarea lui disperată de a găsi mântuirea salvând corpul copilului.

Sâmbătă, 23 iulie

AMY (UK), r. Asif Kapadia – Câştigător al Premiilor Oscar şi BAFTA pentru Cel mai bun documentar în 2016

Sinopsis: Un talent unic într-o generaţie, Amy Winehouse a fost o cântăreaţă care a captat atenţia întregii lumi. Un artist de jazz în cel mai autentic sens al cuvântului – a scris şi a cântat din suflet, folosindu-se de harul său muzical pentru a-şi analiza propriile probleme.

Duminică, 24 iulie

STRADA CLOVERFIELD 10 (SUA), r. Dan Trachtenberg, cu Mary Elizabeth Winstead, John Goodman.

Sinopsis: Michelle lasă totul în urmă – casă, iubit, inel de logodnă. Însă, curând, după un accident pe şosea, se trezeşte într-un buncăr subteran unde Howard (John Goodman) o informează că a supravieţuit unui atac chimic, şi că singurii alţi supravieţuitori sunt el şi acolitul său, Emmett (John Gallagher Jr.). Totuşi, Howard este doar excentric sau nebun? Este un salvator sau un agresor?

***

Preţul biletelor este 10 lei bilet întreg şi 5 lei pentru elevi şi studenţi şi se pot achiziţiona în avans de pe site-ul www.eventbook.ro sau din locaţie pe durata evenimentului.

Obiceiri culinare în lume: China – patria ceaiului

Publicat de Pagini de Cultura 18 Iulie 2016 Comments Off

Având o istorie de 4-5 mii de ani de cultivare a acestei plante, China poate fi denumită pe bună dreptate patria ceaiului. Ceaiul a fost întrebuinţat pentru prima oară de chinezii din provincia Yunnan, folosindu-se atât la prepararea băuturilor cât şi a mâncărurilor.

Fiind de mare importanţă pentru civilizaţiile asiatice, s-au născut legende despre descoperirea ceaiului. O legenda populară chineză spune că impăratul Shennong a descoperit ceaiul în timp ce bea dintr-un bol cu apă fierbinte la umbra unui copac, în anul 2737 î.Hr. Câteva frunze s-au scuturat în bolul împăratului, făcând culoarea apei să se schimbe. Curios din fire, Shennong luă o sorbitură şi fu plăcut surprins de aroma şi de proprietăţile revigorante ale băuturii.

Dovezi materiale ale întrebuinţării plantei sunt recipientele cu ceai descoperite în morminte datând de pe timpul dinastiei Han (206-220), iar prima atestare documentară aparţine unui funcţionar chinez despre care se ştie că a murit în anul 273. Cert este că, în timpul dinastiei Tang (618-907), băutul ceaiului devenise popular datorită gustului său şi a calităţilor sale medicinale. Ceainăriile atrăgeau artiştii vremii, unul dintre ei, Lu Yu (723-804) fiind autorul primului tratat despre ceai: Cha Jing (Obiceiurile ceaiului).

Ceremonia ceaiului în China

Ceştile, ceainicele, paharele frumoase din porţelan sau ceramică, tehnica şi măiestria specială de opărire şi fiertura de ceai de diferite culori întruchipează într-o măsură cultura tradiţională din China. În oraşele chineze se pot găsi peste tot magazine de ceai şi ceainării. Renumite sunt acelea din oraşele Hangzhou, Chengdu, Guangzhou, Chaozhou. Mulţi oameni, atât vârstnici, cât şi tineri au obiceiul de a se duce împreună cu prietenii la ceainărie, ceea ce le face o plăcere deosebită. Există mai multe varietăţi de ceai, dar chinezii îl consumă cel mai mult pe cel verde în combinaţie cu iasomie.

Ceremonia ceaiului în China pune accentul pe ceai şi nu pe ritualul în sine. Important este felul în care miroase ceaiul, gustul acestuia, iar toţi paşii care se parcurg în timpul ceremoniei sunt destinaţi a fi apreciaţi.

Una dintre metodele chinezeşti de preparare şi servire a ceaiului este gaiwan. Cuvântul gaiwan denumeşte micul bol de proţelan aşezat pe o farfurioară şi acoperit cu un capac din care se bea ceaiul. Paşii ce trebuie urmaţi sunt următorii:

1. clătirea ceştii cu apă fierbinte – acestă etapă pregăteşte recipientul în care va fi pus ceaiul, purificându-l simbolic şi practic. Apa fierbinte încălzeşte ceaşca, detaliu important în prepararare ceaiurilor fine.

2. frunzele de ceai (1 sau 2 linguriţe) sunt adăugate imediat după clătirea ceştii, înainte ca aceasta să se răcească.

3. înaintea infuzării, frunzele sunt înmuiate cu câteva picături de apă fierbinte, eliberându-se aroma ceaiului, ce trebuie adulmecată înaintea adăugării restului de apă; altă modalitate de înmuiere este turnarea apei fiebinţi şi scurgerea ei imediat după aceea;

4. infuzarea – calitatea apei este foarte importantă; cea mai portivită apă este cea de izvor cu un conţinut potrivit de minerale (apa de la robinet şi apa distilată nu sunt indicate). Temperatura apei şi timpul de infuzare se stabileşte în funcţie de tipul de ceai:

- pentru ceaiul verde: temperatura apei trebuie să fie sub punctul de fierbere; cu cât temperatura este mai scăzută (60, chiar 50 de grade Celsius), cu atât timpul de infuzare poate fi mai lung şi aroma va fi mai puternică, fără a deveni şi amară;

- ceaiul oolong se recomandă a fi infuzat 3 minute la 80 de grade Celsius;

- ceaiul negru se infuzează 3 minute la 85 de grade Celsius;

- ceaiul pu-erh: se foloseşte apa la 100 de grade Celsius, lăsând la infuzat între 3 şi 5 minute.

5. când infuzia este gata, se acoperă cu capacul; se ridică gaiwanul cu mâna stângă, apucând farfurioara; se trece în mâna dreaptă şi se toarnă într-o carafă mică, mişcând uşor poziţia capacului şi ţinând gaiwanul cu degetul mare plasat pe capac şi restul degetelor susţinând farfuria.

6. dacă frunzele sunt întregi şi de bună calitate, se poate obţine şi o a doua şi a treia infuzie, imediat după prima.

Metoda gongfu datează din aceeaşi perioadă ca şi metoda gaiwan. Se folosesc ceainice mici de ceramică nesmălţuită aşezate în boluri întinse. Metoda este similară cu cea gaiwan, însă nu se recomandă a se folosi la prepararea ceaiurilor neoxidate datorită proprietăţilor izolatoare ale ceramicii din care este făcută vesela.

Conform medicinii tradiţionale chineze, ceaiul are funcţia de întărire a sănătăţii şi de prevenire şi combatere a maladiilor. Elementele principale conţinute în ceai sunt cafeină, aminoacizi, elemente minerale, ca sulf, potasiu, calciu. El este şi o sursă bogată de vitamine B şi C, care sunt strâns legate de sănătatea umană.

Zilele Filmului de Umor, pentru a zecea oară la Timișoara

Serile de vară se împacă bine cu o doză de umor franțuzesc! Zilele Filmului de Umor au loc între 28 și 30 iunie la Grădina Capitol!

Nume sonore ale creației muzicale contemporane, la Fête de la musique 2019

Institutul Francez din Timișoara vă invită din nou să marcați începutul verii prin muzică! Capul de afiș al ediției – Arnaud Rebotini.

FEST Outdoor aduce zburători și iluzii optice pe platoul din fața Teatrului Național din Timișoara

Teatrul Național propune publicului o serie de 6 show-uri spectaculoase în aer liber, reunite sub umbrela FEST-FDR2019.

Actorii Vlad Ivanov, Maria Drăguş şi Mălina Manovici, în juriul Festivalului Ceau, Cinema!

Cea de-a şasea ediţie a Festivalului Ceau, Cinema! va avea loc între 18 şi 21 iulie la Timişoara şi Gottlob.

#plaiX

11-13 septembrie #TimisoaratraiestePLAI

Posted by PLAI Festival on 8 Septembrie 2015