• Cultura nu înseamna sa citesti mult,
  • nici sa stii multe; înseamna sa cunosti mult.
  • Fernando Pessoa

Obiceiri culinare în lume: China – patria ceaiului

Publicat de Pagini de Cultura 18 Iulie 2016 Comments Off

Având o istorie de 4-5 mii de ani de cultivare a acestei plante, China poate fi denumită pe bună dreptate patria ceaiului. Ceaiul a fost întrebuinţat pentru prima oară de chinezii din provincia Yunnan, folosindu-se atât la prepararea băuturilor cât şi a mâncărurilor.

Fiind de mare importanţă pentru civilizaţiile asiatice, s-au născut legende despre descoperirea ceaiului. O legenda populară chineză spune că impăratul Shennong a descoperit ceaiul în timp ce bea dintr-un bol cu apă fierbinte la umbra unui copac, în anul 2737 î.Hr. Câteva frunze s-au scuturat în bolul împăratului, făcând culoarea apei să se schimbe. Curios din fire, Shennong luă o sorbitură şi fu plăcut surprins de aroma şi de proprietăţile revigorante ale băuturii.

Dovezi materiale ale întrebuinţării plantei sunt recipientele cu ceai descoperite în morminte datând de pe timpul dinastiei Han (206-220), iar prima atestare documentară aparţine unui funcţionar chinez despre care se ştie că a murit în anul 273. Cert este că, în timpul dinastiei Tang (618-907), băutul ceaiului devenise popular datorită gustului său şi a calităţilor sale medicinale. Ceainăriile atrăgeau artiştii vremii, unul dintre ei, Lu Yu (723-804) fiind autorul primului tratat despre ceai: Cha Jing (Obiceiurile ceaiului).

Ceremonia ceaiului în China

Ceştile, ceainicele, paharele frumoase din porţelan sau ceramică, tehnica şi măiestria specială de opărire şi fiertura de ceai de diferite culori întruchipează într-o măsură cultura tradiţională din China. În oraşele chineze se pot găsi peste tot magazine de ceai şi ceainării. Renumite sunt acelea din oraşele Hangzhou, Chengdu, Guangzhou, Chaozhou. Mulţi oameni, atât vârstnici, cât şi tineri au obiceiul de a se duce împreună cu prietenii la ceainărie, ceea ce le face o plăcere deosebită. Există mai multe varietăţi de ceai, dar chinezii îl consumă cel mai mult pe cel verde în combinaţie cu iasomie.

Ceremonia ceaiului în China pune accentul pe ceai şi nu pe ritualul în sine. Important este felul în care miroase ceaiul, gustul acestuia, iar toţi paşii care se parcurg în timpul ceremoniei sunt destinaţi a fi apreciaţi.

Una dintre metodele chinezeşti de preparare şi servire a ceaiului este gaiwan. Cuvântul gaiwan denumeşte micul bol de proţelan aşezat pe o farfurioară şi acoperit cu un capac din care se bea ceaiul. Paşii ce trebuie urmaţi sunt următorii:

1. clătirea ceştii cu apă fierbinte – acestă etapă pregăteşte recipientul în care va fi pus ceaiul, purificându-l simbolic şi practic. Apa fierbinte încălzeşte ceaşca, detaliu important în prepararare ceaiurilor fine.

2. frunzele de ceai (1 sau 2 linguriţe) sunt adăugate imediat după clătirea ceştii, înainte ca aceasta să se răcească.

3. înaintea infuzării, frunzele sunt înmuiate cu câteva picături de apă fierbinte, eliberându-se aroma ceaiului, ce trebuie adulmecată înaintea adăugării restului de apă; altă modalitate de înmuiere este turnarea apei fiebinţi şi scurgerea ei imediat după aceea;

4. infuzarea – calitatea apei este foarte importantă; cea mai portivită apă este cea de izvor cu un conţinut potrivit de minerale (apa de la robinet şi apa distilată nu sunt indicate). Temperatura apei şi timpul de infuzare se stabileşte în funcţie de tipul de ceai:

- pentru ceaiul verde: temperatura apei trebuie să fie sub punctul de fierbere; cu cât temperatura este mai scăzută (60, chiar 50 de grade Celsius), cu atât timpul de infuzare poate fi mai lung şi aroma va fi mai puternică, fără a deveni şi amară;

- ceaiul oolong se recomandă a fi infuzat 3 minute la 80 de grade Celsius;

- ceaiul negru se infuzează 3 minute la 85 de grade Celsius;

- ceaiul pu-erh: se foloseşte apa la 100 de grade Celsius, lăsând la infuzat între 3 şi 5 minute.

5. când infuzia este gata, se acoperă cu capacul; se ridică gaiwanul cu mâna stângă, apucând farfurioara; se trece în mâna dreaptă şi se toarnă într-o carafă mică, mişcând uşor poziţia capacului şi ţinând gaiwanul cu degetul mare plasat pe capac şi restul degetelor susţinând farfuria.

6. dacă frunzele sunt întregi şi de bună calitate, se poate obţine şi o a doua şi a treia infuzie, imediat după prima.

Metoda gongfu datează din aceeaşi perioadă ca şi metoda gaiwan. Se folosesc ceainice mici de ceramică nesmălţuită aşezate în boluri întinse. Metoda este similară cu cea gaiwan, însă nu se recomandă a se folosi la prepararea ceaiurilor neoxidate datorită proprietăţilor izolatoare ale ceramicii din care este făcută vesela.

Conform medicinii tradiţionale chineze, ceaiul are funcţia de întărire a sănătăţii şi de prevenire şi combatere a maladiilor. Elementele principale conţinute în ceai sunt cafeină, aminoacizi, elemente minerale, ca sulf, potasiu, calciu. El este şi o sursă bogată de vitamine B şi C, care sunt strâns legate de sănătatea umană.

Răzvan Voiculescu aduce ROST-ul în inima Banatului

Publicat de Ana Brunner 9 Decembrie 2013 Comments Off

Fotografie, artă culinară şi muzică – fotograful Răzvan Voiculescu îi invită pe iubitorii de cultură la un eveniment de suflet românesc. Miercuri, 11 decembrie, Răzvan Voiculescu îşi va lansa la Timişoara cel nou album de fotografie. Intitulat “ROST – Esenţe, gusturi şi stări româneşti”, impresionantul volum de 300 de pagini conţine o colecţie de ipostaze ale rostului românesc: meşteşuguri, obiceiuri, momente şi poveşti de viaţă.

Evenimentul va avea loc, începând cu ora 18:30, la City Business Conference Centre, clădirea D, şi va include proiecţia filmului de scurtmetraj “ROST – Păstrătorii”, realizat de regizorul Şerban Georgescu. Seara se va încheia cu un recital special Nicu Alifantis.

Lansat la 2 ani după “Bucătăria Hoinară”, noul album de fotografie semnat de Răzvan Voiculescu este considerat de autor drept piesa de încheiere şi cea mai amplă din seria dedicată satului tradiţional, serie din care au făcut parte şi albumele “România – Ţinuta umilă a splendorii” şi “Ţara Lăpuşului – Destine încrustate”.

Albumul a început, de fapt, de la ideea unei lumi la apus: în satele şi oraşele mici ale României, multe dintre meşteşugurile vechi se pierd, încet-încet. Auzim din ce în ce mai des despre “ultimul fierar”, “ultimul potcovar” sau “ultimii rapsozi”. Oamenii aceştia, ce îşi ştiu meştesugul şi îl ţin viu – în ton cu rostul străvechi, de multe ori tangent cu magia – nu au pe nimeni care să-i urmeze. Ideea de ROST – pe care o reprezintă aceşti meşteşugari, artişti, sau păstrători de tradiţii, prea puţin cunoscuţi sau chiar uitaţi – e posibil ca mâine să nu mai existe, declară organizatorii evenimentului.

Parte a unei campanii naţionale, albumul lui Răzvan Voiculescu şi-a propus ca printr-un obiect de artă fotografică să aducă poveştile şi chipurile acestor “Păstrători de Rost” în faţa publicului. De-a lungul a 2 ani, Răzvan Voiculescu şi echipa sa au întâlnit, descoperit, fotografiat şi filmat în toate regiunile ţării, aprope 100 de poveşti ale “Păstrătorilor de Rost”, potcovari, buciumani, cojocari, fierari, opincari, morari, rapsozi, creatori de muzeu sau făuritori de instrumente muzicale.

Seria naţională de lansări ale albumului reprezintă, totodată, şi punctul de pornire a unei campanii al carei mesaj principal este: “Avem un ROST. Îl păstrăm.” Campania îşi propune să implice cât mai mulţi români, motivându-i să se afilieze proiectului şi să descopere chipurile şi poveştile ROST-ului pe care înca îl mai avem: tradiţii, meşteşuguri, arte populare încă vii, oameni extraordinari – dar prea puţin cunoscuţi sau uitaţi. Beneficiul social al campaniei este acela de a oferi o variantă alternativă de modele, de “eroi” autentici, umani, uneori plini de riduri, dar şi de poveşti. În ultimă instanţă, proiectul este unul de apropiere şi apropriere – de recunoaştere a celor ce păstrează rostul, de recuperare a valorilor pe care ei le reprezintă şi de re-însuşire de către publicul larg (mai ales cel urban) a unor modele ce ţin de identitatea noastră, explică promotorii campaniei.

Performance culinar cu Birgitt Claus

Publicat de Ana Brunner 20 Mai 2013 Comments Off

O după-amiază dedicată „laturii culinare” a Germaniei. Asta li se pregăteşte gurmanzilor din Timişoara pentru ziua de miercuri, 29 mai 2013, când sunt aşteptaţi la o întâlnire cu Birgitt Claus. La invitaţia Centrului Cultural German Timişoara, Birgitt Claus prezintă, în forma unui spectacol de gătit, ceea ce este actual în cultura culinară în Germania, vorbind în acelaşi timp despre aspectele culturale ale bucătăriei germane.

În călătoria culinară prin Germania, Birgitt Claus poartă publicul prin următoarele subiecte:

- „Unificarea naţională prin cratiţă” – ciorba de cartofi a Împăratului Wilhelm;

- „Propriul cuptorare valoarea aurului” – despre rolurile din bucătărie;

- „Necesitatea este mama inventivităţii”– bucătăria germană după război;

-„Pe frontul de vest – ceva nou” – două state germane, două bucătăriigermane;

-„Nici Negerkuss, nici Mohrenkopf” – Mâncaţi politic corect.

Totodată, în cadrul demonstraţiei de gătit, va avea loc o lectură din lucrările autorilor germane care s-au preocupat cu acest subiect culinar, iar la sfârşit publicului i se va oferi şi o degustare.

Evenimentul va avea loc miercuri, 29 mai 2013, la ora 18:30, la restaurantul Belvedere (în interiorul hotelului Timişoara – str. Mărăşeşti, nr 1 – 3). Deoarece participarea la eveniment este gratuită şi numărul participanţilor este limitat, cei interesaţi sunt rugaţi să se înscrie cu numele complet şi numărul de telefon (pentru orice întrebări sau eventuale modificări ale programului), la următoarea adresă de email: r.popa@ccgtm.ro

***

În anul 1998, Birgitt Claus a înfiinţat compania „Eßkultur” („Obiceiuri culinare”), pe baza cunoştinţelor ei personale privind alimentaţia sănătoasă şi diferitele aspecte legate de subiectul mâncării, fiind o nutriţionistă cu o mare bucurie de a găti şi interesată ce cultură şi artă. În concepţia ei, importantă nu este doar servirea unei mâncări sănătoase şi savuroase, ci de asemenea introducerea contextului cultural.

Evenimentul are loc în limba germană şi este sprijinit de Restaurant Belvedere şi Selgros Cash&Carry.

Sursa foto: www.tip-berlin.de

Despre Cultura culinară din Bucovina, cu prof. Rudolf Jaworski

Publicat de Pagini de Cultura 20 Mai 2013 Comments Off

“Cultura culinară din Bucovina” este tema prelegerii pe care profesorul Rudolf Jaworski o va susţine vineri, 24 mai 2013, la ora 18:30, în biblioteca Centrului Cultural German Timişoara (str. Dr. Liviu Gabor nr.1). Intenţia acestei prelegeri este de a evidenţia aspectele şi semnificaţia preferinţelor şi caracteristicilor culinare din cadrul Monarhiei Habsburgilor, făcând referire în mod special la Bucovina. În acest caz, este vorba de un domeniu de cercetare care a fost încă prea puţin descoperit, dar a cărui expresivitate culturală nu este de subestimat.

Cultura culinară este cu siguranţă, nu doar în Germania, un subiect mult discutat. Este vorba de condiţiile locale şi influenţe externe, de obiceiuri şi ritualuri culinare, de simţuri şi filozofie de viaţă, şi toate acestea duc adesea la o varietate de forme literare. Tema culturii culinare, de data aceasta într-un alt cadru, Bucovina, este subiectul despre care vorbeşte germanistul Rudolf Jaworski în prezentarea sa. Produsele alimentare care au fost puse pe masă în trecut ne pot da informaţii cu privire la ceea ce producem la nivel local şi ceea ce se putea obţine în acea zonă. Dacă ştim cine mânca ceva anume, aflăm ceva despre diferenţele de clasă şi diferitele condiţii economice. Modul în care se mânca spune ceva despre ritualuri şi gânduri, declară reprezentanţii Centrului Cultural German Timişoara, organizatorul evenimentului.

Structura multinaţională a Marelui Imperiu a facilitat o largă variatate de culturi culinare diferite care nu au existat independente una de cealaltă, ci au dat naştere unei multitudini de forme mixte. Cu toate că tradiţiile culinare au fost folosite ca factori de identificare a diverselor naţionalităţi şi regiuni în viaţa de zi cu zi, acestea permit în acelaşi timp o interesantă vedere în adâncime a tiparului de ţesut pluricultural.

Evenimentul are loc în limba germană.

***

Prof. Rudolf Jaworski a fost, între 1975-1987, asistent de cercetare şi lector la Institutul de Istorie din Europa de Est şi Studii Culturale la Universitatea din Tübingen. Între 1987-2009 a fost directorul Secţiei de Istorie a Europei de Est la Departamentul de Istorie din cadrul Universităţii din Kiel.

Sursa foto: www.bucovina360.ro

Show culinar de proporţii la Librăria Cartea de Nisip. Sâmbătă, 26 ianuarie, de la ora 17, călătorim Cu Uica Mihai prin Europa într-un „Show care te învaţă să găteşti şi să mănânci”. Tema întâlnirii va fi Bucătăria germană pentru rafinaţi, iar invitatul special al avenimentului va fi solistul şi compozitorul Vasile Mardare.

“Cu Uica Mihai prin Europa. Show-ul care te învaţă să găteşti şi să mănânci” este capitolul special cu care începe Cartea de Nisip anul acesta. Împreună cu Uica Mihai, cunoscutul bucătar “bănăţan” vom învăţa să gătim şi, bineînţeles, vom gusta specialităţi culinare din cele mai diverse şi interesante. Vom avea invitaţi speciali,vom vorbi despre cărţi de bucate, vom prezenta reţete savuroase, declară Victor Marian, PR Cartea de Nisip. Provocarea lansată de organizatori pentru prima ediţie a evenimentului este Cum poţi găti patru feluri de mâncare cu doar 20 lei.

Astfel, cei ce vor da curs invitaţiei la prima dintre întâlnirile cu Uica Mihai, ce va avea ca temă Bucătăria germană pentru rafinaţi, vor învăţa cu pot să pregătească următorul meniu:

  • Aperitiv: Knusprige Kaiser Salad (salată verde, praz caramelizat, jambon glasat, piept de pui la grătar, sos vinegretă) + un păhărel de kornschnaps;
  • Supă: Bratwurst suppe (cârnaţi cu măghiran fierţi în supă clară cu ceapă, miere,oţet balsamic şi mirodenii);
  • Fel principal: Knedle mit schinken und parmesan (tăiţei de casă serviţi cu unt clarifiat, şuncă şi brânză Goulda);
  • Desert: Kloss teller mit obst (găluşte de brânză dulce cu pesmet prăijit, fructe confiate şi sos de vin alb);

Înscrieri se fac la Cartea de Nisip (V. V. Delamarina colţ cu str. Alba Iulia), la telefon: 0256/433 094 sau 0757 575168 sau prin e-mail: carteadenisip@grupullibrarium.ro. Taxa de participare este de 35 lei, iar locurile sunt limitate.

***

Mihai T. Ioan (Uica Mihai) este unul dintre cei mai populari şi prolifici bucătari bănăţeni. Scriitor şi jurnalist, Uica Mihai a devenit mai cunoscut în ultimii ani pentru emisiunile culinare pe care le realizează la TVR 3, TVR Timişoara şi Radio Timişoara, dar şi pentru volumele de proză şi poezie publicate. A scris o serie de cărţi de bucate sub titlul generic Poveşti despre mâncare. Ultimul volum publicat se numeşte Bucătărind cu Uica prin Banat şi este însoţit de un CD ce conţine câteva surprize.

Sursa foto: http://www.facebook.com/uica.mihai

UPDATE: SAVOART 2012 se amână!

Publicat de Nicoleta Bodiu 20 Mai 2012 Comments Off

UPDATE: Ediţia din acest a SAVOART – Sărbătoarea Bunului Gust, programată pentru perioada 15-17 iunie 2012, se amână. Cei care şi-au cumpărat deja bilete îşi pot recupera banii de la punctele de vânzare de unde au fost achiziţionate.

SAVOART – Sărbătoarea Bunului Gust este un eveniment amplu, cu un program cultural-artistic de înaltă ţinută, cu numeroşi artişti şi momente deosebite. În condiţiile actuale, din motive financiare şi datorită faptului că nu dorim să coborâm standardul manifestării în detrimentul publicului sau al artiştilor, preferăm să amânăm cea de-a doua ediţie. Regretăm că am fost constrânşi de împrejurări şi nevoiţi să luăm această supărătoare decizie, ne cerem scuze pentru neplăcerile cauzate şi vă mulţumim anticipat pentru înţelegere, anunţă reprezentanţii AuroMedia, organizatorul SAVOART.

Returnarea banilor aferenţi biletelor vândute se va face la punctele de vânzare de la care acestea s-au achiziţionat, pe baza biletelor în original sau conform politicii firmei emitente de bilete. De asemenea, sumele virate pentru ŞCOALA VINULUI vor fi returnate în contul plătitorilor.

Rezervă-ţi timp pentru suflet şi prietenie! E provocarea făcută timişorenilor de către organizatorii SAVOART, care vor îmbina şi în acest an “savoarea vieţii” cu “arta de a trăi frumos” în cadrul unui festival dedicat tuturor celor care apreciază bunul gust.

Ajunsă în acest an la a doua ediţie, Sărbătoarea Bunului Gust – SAVOART va îmbrăca haine de vară, dându-le întâlnire prietenilor a tot ceea ce înseamnă savoare cotidiană în perioada 15-17 iunie, la clubul timişorean No Name. Ni se pregătesc trei zile de poveste şi de povestit… cu vinuri, brânzeturi, ciocolată şi alte delicatese culinare, plus mult teatru, literatură, film şi artă, toate pe muzica live a unora dintre cele mai apreciate nume din domeniu. Mihai Mărgineanu, Mircea Vintilă, Călin Barcean, Grigore Leşe, trupa Taxi şi Horaţiu Mălăele sunt doar câteva dintre numele artiştilor de pe afişul ediţiei din acest an a festivalului.

În plus, la această ediţie, SAVOART vine cu lecţii de la cunoscători – şcoala de vinuri, ateliere de gastro-fotografie, concursuri foto cu premii, prezentare de film urmată de discuţii – toate pentru o şcoală superioară a vieţii. Ne vom împrieteni cu cele mai bune vinuri autohtone, ne vom lega sufletele prin acorduri muzicale, ne vom înălţa gândurile prin lectura – totul într-un cadru viu şi plin de relaxare, promit reprezentanţii AuroMedia, organizatorul ineditului eveniment.

Biletele – la preţul de 35 lei/zi şi 25 de lei/zi pentru elevi şi studenţi – s-au pus în vânzare la la No NAME (vizavi de Billa – Spitalul Judeţean), precum şi la cafeneaua KOMODO din Piaţa Unirii (Str. Gheorge Lazăr nr. 5). Un abonament pentru 2 zile (la alegere) costă 60 lei şi 40 lei pentru elevi şi studenţi, iar un abonament pentru toate cele 3 zile costă 80 lei şi 55 lei pentru elevi şi studenţi.

Mai multe detalii despre eveniment puteţi afla accesând pagina web a festivalului: www.savoart.ro.

Trei zile dedicate vinului şi artei gastronomice la Timişoara

Publicat de Nicoleta Bodiu 5 Aprilie 2012 Comments Off

Sec, demisec sau dulce, alb, roze sau roşu, nou sau mai vechi, vinul este oricând binevenit la masa românului. Cu atât mai mult în prag de Sărbători, când licoarea lui Bachus se bucură de o atenţie sporită din partea consumatorului, preocupat să-şi “asorteze” un vin bun la bucatele pregătite pentru masa festivă. În întâmpinarea acestora, chiar cu o săptămână înainte de Sfintele Sărbători de Paşti, la Timişoara îşi deschide porţile cea de-a IX-a ediţie a Salonului Internaţional de Vinuri VINVEST, cel mai mare eveniment de gen din ţară.

Un adevărat regal al bunului gust şi al rafinamentului, VINVEST reuneşte, începând de vineri, 6 aprilie, până duminică, 8 aprilie, în acelaşi spaţiu generos oferit de Centrul Regional de Afaceri din Timişoara, aproape 80 de expozanţi: 23 de producători de vin din ţară şi din străinătate, 7 distribuitori, 17 companii de servicii din industria vinului şi 32 de parteneri cu produse şi servicii.

Astfel, vizitatorii vor putea degusta vinuri din Franţa, Italia, Spania, Chile, Australia, alături de vinuri româneşti, unele încă neajunse pe rafturile magazinelor. În plus, programul celor trei zile include numeroase lansări de vinuri, lecţii de degustare, tombole, concursuri şi alte surprize. Şi cum la vinul bun merg de minune tot felul de bunătăţi bine gătite, un loc special în cadrul salonului o au şi show-urile gastronomice oferite, printre alţii, de maeştrii bucătari Petrişor Tănase, Ştefan Bercea, Cornelia Ghişoi, Virgil Tamaş, Carmela Dragomir, Silvian Miron şi Dragoş Bercea. Totodată, în acest an, maeştrii bucătari, cofetari şi patiseri vor concura sub privirile vizitatorilor în competiţia Cupa Banatului în Arta Culinară, organizată de Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism.

Cea de-a IX-a ediţie a Salonului Internaţional de Vinuri VINVEST se deschide oficial vineri, 6 aprilie, de la ora 11, la Centrul Regional de Afaceri Timişoara, putând fi vizitat după următorul program: vineri – între orele 11 şi 19, sâmbătă – între 10 şi 19, duminică – între 10 şi 17. Întregul program al Salonului îl găsiţi pe site-ul oficial www.vinvest.ro.

Producătorii de vin concurează pentru Marea Medalie de Aur la Timişoara

Publicat de Pagini de Cultura 4 Aprilie 2012 Comments Off

Cei mai buni experţi degustători din ţară s-au reunit în aceste zile în capitala Banatului pentru a alege vinul de “aur” din acest an. Aflat la cea de-a VII-a ediţie, Concursul Naţional de Vinuri şi Băuturi Alcoolice VINVEST se desfăşoară în perioada 4-5 aprilie, la Centrul Regional de Afaceri Timişoara, adunând în acest an 129 de probe de vin de la 21 de producători.

Juriul este format din 7 membri, însă la jurizare participă, prin rotaţie, 9 experţi degustători. Fiecare probă de vin poate primi maximum 100 puncte din partea unui jurat. Din cele 7 note se elimină extremele, cea mai mică şi cea mai mare notă, iar din cele 5 rămase se face media aritmetică. Aceasta este nota finală a probei de vin. Fişele de degustare sunt elaborate după modelul Organizaţiei Internaţionale a Viei şi Vinului (OIV), a declarat expertul degustător Petre Badea, preşedintele concursului.

Din cele 129 de probe provin de la 40 de vinuri roşii, 74 de vinuri albe, 9 vinuri roze, 4 vinuri spumante şi 2 de vinars. Maximum 30% dintre probele participante vor primi medalii de aur şi de argint, iar una singură va fi distinsă cu Marea Medalie de Aur.

Concursului Naţional de Vinuri şi Băuturi Alcoolice VINVEST se desfăşoară, şi de această dată, sub patronajul Asociaţiei Degustătorilor Autorizaţi din România şi al Organizaţiei Naţionale Interprofesionale Vitivinicole, experţii degustători din juriu fiind, în mare parte, oenologi  la marile crame, chimişti, dar şi un critic de vin. Decernarea medaliilor şi diplomelor pentru probele câştigătoare va avea loc sâmbătă, 7 aprilie, de la ora 11.00, în cadrul celei de-a IX-a ediţii a Salonului VINVEST, care se va desfăşura între zilele de 6 şi 8 aprilie, la Centrul Regional de Afaceri Timişoara.

Programul celor trei zile include numeroase lansări de vinuri, lecţii de degustare, tombole, concursuri şi alte surprize, un important sector al Salonului VINVEST fiind dedicat gastronomiei. În acest an, maeştrii bucătari, cofetari şi patiseri vor concura sub privirile vizitatorilor în competiţia Cupa Banatului în Arta Culinară, organizată de Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism.

Sursa foto: vinvest.ro

Primii artişti anunţaţi la PLAI 2017: Bombino şi Mokoomba

Startul recrutării de voluntari PLAI 2017 a fost dat deja, iar tinerii dornici să se implice se pot înscrie în echipă până pe 28 iulie.

„Planeta Petrila”, în deschiderea festivalului Ceau, Cinema!

Unul din cele mai aşteptate documentare româneşti ale anului, „Planeta Petrila”, va putea fi văzut în premieră la Timişoara.

Expoziţia Gărâna Jazz Festival 20. Istoria unui festival în fotografii

Expoziţia Gărâna Jazz Festival 20 ajunge la Muzeul de Artă Timişoara între 28 iunie şi 1 septembrie.

Baroque||Urban aduce la Timişoara uimitoarele sculpturi ale artistului Virgilius Moldovan

Cunoscut mai mult peste Ocean şi în Europa, Virgilius Moldovan este protagonistul expoziţiei de artă contemporană „MEATING”.

#plaiX

11-13 septembrie #TimisoaratraiestePLAI

Posted by PLAI Festival on 8 Septembrie 2015